關於主題【春節連四天部隊加菜、嚇到營採買不要不要的】回覆之1
以前看電視聽某名醫強調（好像是大愛台某位醫生，年代久遠忘其姓名。），豬肉烹調一定熟，吃不熟的豬肉會連帶把寄生蟲吃進肚，接著在人體腸內生長，直至送醫診療時，其長度已大得嚇人！
至於加冰塊的糖水使某些阿兵哥拉肚子，其實這種大鍋煮的甜湯，在下腸胃一下敏感，夏天寧可喝熱的也絕不敢碰大湯桶裡的冰飲，原因無他，只要一破戒定然中招，而且屢試不爽、鐵齒不得！
直至退伍兩年左右，在一次機緣下才發現為何喝了加冰塊的甜湯會猛拉肚子，而喝便利商店加冰塊的可樂卻比較不會。某次好像是去找同學，他家人告知人正在當地一家傳統製冰工廠催收一批冰塊，因而進入觀看整個冰塊切割過程，運送平台底部竟是水泥磚塊砌的不但老舊且斑駁，不良的第一印象讓素有潔癖的在下心頭微微一震，而把冰塊【勾】出來的鐵條更是帶有鏽斑，心裡直『呵呵』啥也不敢說。
接下來更讓我傻眼，拖出來的超大冰塊（長＊寬＊高好像各約4尺＊2尺＊2尺左右）用一大型電動圓鋸切割，而鋸之前僅隨手拿旁邊一塊袜布擦兩下，鋸片上仍帶有生鏽的痕跡，基於衛生考量提出質疑，師傅解釋一般都是如此作業，同學知道在下好意，兩手一攤表示無奈於現實常態如此，最後上貨車記得是被一塊塊勾上去（好像有加稻草保持溫度防止溶化速度加快？），從此外面的剉冰店也不再踏入。
往年部隊買的大冰塊，應該也是相仿的工廠及老舊的生產製作流程，在廚房又是怎麼讓它變很多塊的呢？看過伙房兵拿菜刀用力剁很久，最後…趕我走不讓人看過程，後來聽菜鳥伙房兵說是用鐵槌敲打的，那古意的菜鳥邊敲邊譙，臉上還被飛濺的碎冰噴到直閉眼。
註：那次好像是同學的姐姐歸寧在家擺筵席，雖請外燴大廚包宴，伯父、母節儉持家慣了，一些東西都自己採買較省錢，這道甜湯的冰塊也就自己採購較便宜。當晚，伯母一直追問我為何沒喝那碗甜甜的圓仔湯？還再拿另一碗硬『嘟』過來，我還是再一次讓給同學喝了，打趣說他的是【鐵胃】而我的可是【脆腸】無法與之相提並論，其實同學深知在下實因看了製冰過程後才敬謝不敏。
後來那家傳統製冰工廠好像關了（不敵時代衛生規範及潮流？），便利商店販售的包裝袋冰塊是新型的冷凍工廠做出來的，每年電視新聞或報紙都會公布衛生單位抽檢結果，多少會有大腸桿菌數超標與否的疑慮，這可能和水質或生產器具是否被污染有關，作業人員、環境及器具消毒是否落實也一樣有關呢！
當年伙房確實存在這問題，也有飯店學徒濫竽充數的。
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