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嘉義民雄美食【大四喜牛肉麵．旗艦店】

時間：109年6月7日

地點：嘉義縣民雄鄉

店名：『大四喜牛肉麵．旗艦店』（中正大學前大學路上往金桔觀光農場前大馬路邊）

星期天頂熱的，夫妻倆駕著車前往民雄附四處走走，這次目 標鎖定『肖想』已久的大四喜牛肉麵旗艦店，畢竟自去年底至今已喊了不知多少回『要企吃看看有啥不同？』，這一晃眼便已過了半年之久…偶素不會那麼快就死心滴，嘿嘿！

圖1：菜單上琳瑯滿目的菜色令人目不暇給，比神農路（大吃一街）那家還多很多選擇捏！這次老婆點了小碗的【正宗牛肉麵】，而我則試試大碗的【人胡牛肉麵】到底是加什麼料？咦？桌號是『五筒』捏…哇哩咧好佳在！還好不是九筒（酒桶）。

圖2：星期日店內是高朋滿座，還好之前才剛走三台車的客人，撿到位子，偶們吃飽還有人在外頭候位呢！這旗艦店不失其名比另一店來得寬敞，格局設計及店內擺飾也走不同風格，就連桌椅也高級多了，不少人從旺萊山出來順道攜家帶眷來此用餐哩！

圖3：點餐結帳櫃檯旁一堆各式小菜任君選購，雖然非常想叫盤豆干海帶及白玉筍沙拉來解饞，可是怕吃太撐而作罷。

圖4：左上販賣的昆布泡菜是此店著名小菜；右上是醬料區，昆布泡菜吃不夠隨時自己添加；左下飲料區，奶茶及珍珠請自取；右下是廚房工作區及上菜櫃檯。

圖5：左上是老婆點的小碗【正宗牛肉麵】…好像真的比另一家店給的還小碗，好在吃不夠可加麵不用錢；右上是我的大碗【人胡牛肉麵】，此刻謎底揭曉，原來『人胡』是指『牛腩』部位；左下是必喝的珍珠奶茶，老婆說味道比另一家稍甜而且珍珠更好吃（偶只喝一口），後來另點冬瓜茶也滿好喝的；右下是昆布泡菜，吃過就略提。

圖6：另有兒童遊戲區提供吃飽的小孩打發無聊，也有童書可供閱讀（牆壁邊有長條沙發座椅），甚至還有養熱帶魚的罐子供客人欣賞，是一處滿適合一家大小用餐的場所。而且發現他們送餐是用小推車送至各桌，這樣就比較不會因客人突然起身或小孩奔跑，發生翻倒服務生端的麵湯而被燙傷的意外了。

口感…麵和肉的口感大概是連鎖店之故倒沒啥差別，老婆倒覺得旗艦店的較好吃些，不過湯的滋味略有不同，旗艦店的似乎比較淡些，或者說比較不鹹，可能是加水調和的比例有些微調吧！還是好吃、吃得很撐（偶還要開車回台南捏！）。